COTACACHI HOT DOG AND BURGUER

 Se dice que a comienzos del siglo XIX (19), un señor llamado Charles Nagreen vendía filetes de Hamburgo, es decir, solo era el circulo de carne sin pan ni nada de lo que actualmente se conoce, esto dice que sucedía en una   Feria de Condado Outagamie en Wisconsin . Al principio las ventas no eran las mejores, ya que comer un pedazo de carne mientras se caminaba era bastante engorroso e incomodo. Fue en el año 1885 donde el señor  Nagreen  tuvo una idea y pensó que poner este circulo de carne en el medio de dos panes seria una mejor opción y así se dice que nació la hamburguesa que actualmente conocemos.  En la ciudad de Cotacachi la hamburguesa era mayormente consumida en el centro de la ciudad,  su formato de venta era en un coche ambulante con unos ingredientes muy particulares, visiblemente muy económicos y de poca calidad, podemos decir que este producto llamado hamburguesa era algo mas parecido a un tipo sandwich...

HOT DOG "JUMBO": Pan Bimbo, lechuga, chorizo, choclo dulce, huevo, papitas trituradas, salsa de tomate, mayonesa especial y mostaza. HOT DOG JUMBO.

HOT DOG NORMAL: Pan Bimbo, salchicha, ensalada rayada, cebolla, papitas trituradas, salsa de tomate, mayonesa y mostaza. HOT DOG NORMAL.

HAMBURGUESA DOBLE: 2 00 gramos de Carne, queso cheddar, tocino, papitas molidas, lechuga, tomate, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, salsa BBQ. HAMBURGUESA DOBLE

HAMBURGUESA NORMAL:  100 gramos de Carne, queso cheddar, papitas molidas, lechuga, tomate, salsa de tomate, mayonesa, mostaza, salsa BBQ. HAMBURGUESA NORMAL

Somos un emprendimiento de tipo familiar que nace  en febrero del año 2019, principalmente nuestro menú se basaba en la venta de un solo producto que llamamos "HOT DOG ESPECIAL", este nombre se lo colocamos por la diferencia de ingredientes con los que se arma dicho hot dog o perro caliente, el cual es una representación del perro caliente que se consume en Venezuela, especialmente en la ciudad capital de Caracas. Viendo que en la Ciudad de Cotacachi no existía una oferta de este tipo nos decidimos a iniciar con un coche tipo ambulante ubicados en la calle 10 de agosto cruce con calle Bolívar (en toda la esquina). A pasar el tiempo siempre nos preguntaban por una hamburguesa, la cual finalmente decidimos preparar para que los amantes de las hamburguesas sintieran el sabor inigualable de nuestro producto y fue aproximadamente en el mes de noviembre del año 2019 donde nuestros clientes muy satisfechos conocieron el sabor de las hamburguesas y por ese motivo también nos vimo...

El Perro Caliente que en ingles se traduce como "HOT DOG", es un alimento en forma de bocadillo que se produce de una manera  rápida, sencilla y muy sabrosa. Esta compuesto por un pan tipo "bolillo" suave,  esponjoso y en la parte superior por lo general lleva una lluvia de semillas de ajonjolí.  En la parte interna del pan se coloca una salchicha tipo "frankfurter" o "vienesa" hervidao frita, se le agregan tres salsas fundamentales las cuales son: mayonesa, kétchup y mostaza. Los aderezos pueden varias según la región donde se prepare y por lo general se acompaña con cebollas, papitas trituradas o ensaladas. Es considerado una comida rápida y es muy consumido en ciudades muy grandes donde las personas por su horario de trabajo no tienen tiempo de sentarse a comer un menú completo. En la actualidad el hot dog o perro caliente tiene mucha aceptación entre los niños y no es aceptado como un plato principal pero si muy rico cuando es preparado ...